Давно тренуюсь зробити піцу, як у піцерії ♡, і можу сказати – нарешті, мені це максимааально вдалося (щоправда, часу на неї йде трішки більше, ніж традиційно). ❤️ У відео я готую разом з дітьми☺☺, то ж прошу віднестись з розумінням до далеко не ідеальної форми нашої основи 😉
Закваска для хлібу без дріждів є у нас завжди, оскільки я ніколи не використовую її всю – просто залишаю столову ложку і домішую 4-6 ст.л. муки і 50 мл води, щоб протягом 4-6 годин отримати нову.
Рецепт:
4 ст.л. пшеничної або житньої муки розмішати з водою – щоб тісто по густоті було схоже на те, що готується для звичайних млинців. Вимішати, щоб (майже) не було комочків. Поставити у тепле місце. Влітку – будь-куди, взимку – в трішки підігріту духовку. Через 24 години повторити процедуру з 2 ст.л.муки та вполовину меншою кількістю води. Ще через 24 години зробити те саме. На 4 день Ваша закваска готова. Можна готувати хліб. ♡
Рецепт піци – у відео.
Рецепт домашнього хлібу на заквасці та наші інші рецепти, а також наші деякі сімейні моменти є на наших сторінках на Facebook та в Instagram:
✿
✿
Ми безмежно щасливі ділится нашим вдалим досвідом переходу до більш здорового харчування та активішого життя. ♡
Have been trying to make pizza like in pizzeria ♡ for a long time, and finally, can tell, I did it as well as possible. ❤️ Although it takes a little bit more time than other, more traditional ones.
In this vid I`m cooking it with my kids, that`s why, please, don`t be too strict to judge our far not perfect pizza base. 😉
And here`s sourdough recipe:
🍚 4 table spoons of wheat flour mix with 100 ml of fresh water. Make a little bit liquid dough like one for the pancakes. Leave to rest in a warm oven (in summertime – anywhere). In 24 hours repeat the same with 2 table spoons of flour and 50 ml of water. And so two more times. On the 4th time Your sourdough is ready to use. I always leave at least 1 table spoon of sourdough and add 4-6 tb.sps.of flour and 50 ml of water to get new, ready for use, sourdough in 4-6 hours. ♡
The pizza recipe is in the vid.
And more of our recipes, as well as some episodes of our plantbased life You can find on our Instagram and Facebook pages:
✿
✿
We are happy to spread the message of great possibility to create and live crueltyfree life, full of health, knowledge and hapiness.
