Veganska pizza – recept (+ kako napraviti domaće tijesto za pizzu) | Centar “Key”

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Sastojci za tijesto:

– ½ kvasca
– ½ kg bijelog glatkog brašna
– Par žlica ulja
– Šalica vode
– Žlica šećera
– Žlica soli

Sastojci za pizzu:

– Umak od rajčice, tikvice, luk, kiseli krastavci, svježa rajčica, svježa salata, veganski sir (parmezan)
– Začini: sol, papar, bosiljak, origano

Postupak:

U malo mlake vode otopite pola kvasca i pustite 5 minuta da odstoji. U posudu stavite pola kile brašna, te dodajte otopljeni kvasac, vodu, ulje, šećer i sol. Sve zajedno pomiješajte dok ne oblikujete kompaktnu smjesu. Pokrijte smjesu čistom krpom i ostavite tijesto da se diže 30 – 45 min.

Ova količina tijesta dovoljna je za 2 ili 4 pizze, ovisno koliko debelo tijesto želite. Tijesto koje vam ostane možete zamotati u prijanjajuću foliju i spremiti u hladnjak.

Kada se tijesto digne, ponovo ga izmjesite sve dok ne nestanu svi mjehurići i grudice i dok ne dobijete glatku i kompaktnu kuglu. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenu podlogu i možete početi stavljati sastojke!

Na vegansku pizzu može ići bilo koje povrće, super je i sa grahom, kukuruzom, paprikom, gljivama, graškom… Stavite povrće po želji, a u mom slučaju koristila sam: umak od rajčice, luk, tikvice, kisele krastavce, svježu rajčicu, svježu salatu (matovilac) i veganski parmezan.

Prije nego stavite pizzu u pećnicu, mora biti ugrijana na maksimum kako bi se tijesto diglo. Kada je ugrijana, ubacite pizzu u pećnicu i ostavite na maksimalnoj temperaturi prvih 10 min, a nakon toga smanjite na 180° i pecite oko 30 min, odnosno, dok tijesto ne bude gotovo.

Izvadite, servirajte i uživajte!

Centar za zaštitu životinja i prirode “Key”

Žiro račun za donacije: IBAN HR54 2390 0011 1009 5656 2

Centar “Key” je neprofitna, nevladina, volonterska udruga za aktivnu pomoć životinjama.

Pratite nas i na društvenim mrežama za dnevne novosti i više informacija o našem radu:

MUSIC:

Adventures by A Himitsu
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0

Music released by Argofox
Music provided by Audio Library

Similar Articles

One thought on “Veganska pizza – recept (+ kako napraviti domaće tijesto za pizzu) | Centar “Key”

Leave a Reply

Top
%d bloggers like this: