Φανταστική Τούρτα Σοκολάτας (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ) – The best Vegan Chocolate Cake

Η Φιλίτσα ή αλλιώς Flitsington Gray είναι μια φίλη μου από Ελλάδα,γεννημένη και μεγαλωμένη στην Αγγλία.Είναι vegan (χορτοφάφος) και ειδικεύεται στα vegan γλυκά,στα…νηστίσιμα όπως τα λέμε εμείς.Έτσι,μόλις ήρθε στην Ελλάδα στο χωριό της,την Φιλώτεια,της ζήτησα να μας δώσει την καλύτερη συνταγή για νηστίσιμη Τούρτα Σοκολάτας!Χωρίς “σύγχρονα” μέσα και με ένα μίξερ του ’70 φτιάξαμε την πιο λαχταριστή Νηστίστιμη Τούρτα Σοκολάτας ❤

Βρείτε την “Miss Flits Bake Vegan” here: www.facebook.com/missflitsbakesvegan

Υλικά (Ingredients):

Για το κέικ (For the cake):

270γρ. αλεύρι κοσκινισμένο (270gr. sifted flour)
1 κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ (1 tsp. baking powder)
1 κ.γ. κοφτό μαγειρική σόδα (1 tsp. baking soda)
1/2 κ.γ. αλάτι (1/2 tsp. salt)
255γρ. ζάχαρη (255gr. sugar)
75γρ. κακάο κοσκινισμένο (75gr. sifted cocoa)
460γρ. γάλα σόγιας (460gr. soya milk)
1 κ.γ. στιγμιαίος καφές (1 tsp. instant coffee)
2 κ.γ. μηλόξιδο (2 tsp. apple cider vinegar)
125γρ. ηλιέλαιο (125gr. sunflower oil)

Για την γκανάζ (For the ganache):

150γρ. κουβερτούρα 52% (150gr. semi-sweet chocolate)
130γρ. κρέμα καρύδας (130gr. coconut cream)

Για τη βουτυρόκρεμα (For the buttercream):

250γρ. φυτική μαργαρίνη (250gr. vegan butter)
2 βανιλίνες (2 vanillins)
80γρ. άχνη (80gr. powdered sugar)
2 κ.σ. κακάο (2 tbsp. cocoa)
50γρ. λιωμένη σοκολάτα (50gr. melted chocolate

Song: Uplifting [(Album Mix] [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Video: